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Montag, 30. November 2015

Goldener Wagen Oberkirch

Nach langen haben wir endlich mal wieder einen Tisch im Restaurant Goldener Wagen in Oberkirch ergattern können, den wenn man hier speisen möchte muss man einige Tage vorhher reservieren. Sonst hat man keine Chance, dort fein zu dinnieren am Wochenende.
Da wir sonst meist uns immer Spontan entscheiden wohin wir gehen, legten wir uns bereits einige Tage vorher fest.
Wir waren bereits vor einigen Jahren dort und einmal gabs sogar eine kleine Familienfeier dort.

Ambiente:
Es gibt verschieden Bereiche im Restaurant und auch einen grossen Saal. Ganz toll ist natürlich der Wintergarten.Dieser war leider voll Belegt. Aber wir konnten in einem abgetrennten Bereich vom grossen Saal essen. Was uns natürlich auch sehr gefiel, da dort nur 4 weitere Gäste waren.


Bedienung:
Wir wurden freundlich und zuvorkommend bedient. Es wurde oft Nachgefragt und der Service war stets vorhanden. Trotz des separes. Leider ist ein kleine Fauxpass unterlaufen, was uns etwas gestört hat. Während ich noch meinen Vorspeisensalat gegessen hatte, wurde der Teller von meinem Freund bereits abgeräumt, was uns etwas stutzig mache. Danach folgte sofort seine Hauptspeise und ich war noch immer am Salat. Wir waren verwundert, jedoch wurde dann auch noch mein Hauptgericht gebracht, obwohl ich noch immer am essen des Salates war. Ich wurde dann gebeten den Salat beiseite zu stellen. Eigentlich geht so was für mich gar nicht. Die Qualität der Speisen und auch der Geschmack überzeugten mich dafür wieder, dass ich dies etwas vergessen konnte.


Speisekarte:


Unser Menü:

Vorab gabs einen kleinen Gruss aus der Küche, was natürlich immer ganz toll ist und es hat sehr lecker geschmeckt und machte Lust auf mehr!

 

Gruss aus der Küche


Tischgedeck mit dem Gruss aus der Küche



Als Vorspeise haben wir uns beide einen gemischten Salat bestellt. Der Salat war wirklich bunt gemischt. Er bot eine grosse Auswahl an verschieden Salaten und war auch für den Preis sehr gross. Alle Salate waren frisch und auch die Salatsauce sehr fein und auch nicht zu viel oder zu wenig.
gemischter Vorspeisen Salat


Als Hauptgang entschieden wir uns auch wieder für das selbe. Nämlich einen Wagentrilogie, bestehend aus einem sehr feinen Kalbsmedaillon, das wirklich ein Traum war. Ein Rindsfilet, welches auch genau auf den Punktgebraten war und als drittes noch ein Rehschnitzel was auch hervorragend schmeckte. Für uns Fleischliebhaber eine super Kombination. Dazu konnte man sich eine Beilage aussuchen. Mein Freund entschied sich für Kroketten und ich bestellte mir zusätzlich Gemüse dazu. Natürlich war auch hier das Gemüse frisch und saisonal gewählt.
Wagentrilogie mit Kalbsmedaillon, Rindsfilet und Rehschnitzel dazu diverse Saucen und Kroketten

auch die Wagentrilogie, aber ohne Saucen und nur mit Gemüse



Preisleistung:
Wir haben für das Gesamte Menü inklusive den Getränken (2 Liter Wasser und einem Liter Süssgetränk) rund Fr. 120.00 bezahlt. Für das was uns geboten wurde und bei dieser Qualität in absolut angemessener Preis.


Fazit:
Trotz des kleines Missgeschicks, werden wir auf jeden fall wieder kommen. Das nächste mal hoffen wir natürlich einen Platz im Wintergarten zu bekommen. Dir sicher im Winter besonders schön sein muss.
Übrigens am Schluss kam auch noch kurz der Küchenchef an unserem Tisch vorbei, was uns auch immer sehr gefällt.


Dienstag, 24. November 2015

Gesunde Foodcreationen

Es gibt mal wieder einen Gruss aus der Küche! Ich muss euch die Leckereien einfach zeigen. Auf den Bildern sieht es nur halb so gut aus, wie es in Wahrheit geschmeckt hat.
Natürlich sind wie immer alle Gerichte ohne irgendwelche Fertigprodukte ausser den Gewürze ;)
Wenn Ihr irgendwelche Fragen zu den Rezepten habt oder der gleichen nur zu.
Also viel Spass und guten Hunger:


Verschiedene Bilder der letzten paar Wochen. Ja, wie man sehen wird, stehe ich im Moment voll auf die selbstgemachten Burger, da natürlich unsere neu erstandener Fleischwolf voll zum Einsatz kommen muss!
Pferdefilet gefüllt mit Gruyere und Trockenfleisch dazu ein Gemüseeintopf mit Speckwürfelchen


Burger Time, Burger vom Huhn mit Coco-Bohnen und einem Eiermuffin

Gemüsesuppe mit Einlagen aus Pouletstreifen und gerösteten Kernenmix

Burger zum zweiten, Burger vom Huhn getopt mit warmen Feigen und dazu Butternusskürbisstock und gebratenen Pilzen und Speckwürfelchen

selbstgemachtes Nussbrötchen mit Lyoner, einer selbstkreierten Tartarsauce und Salatgurken und Peperonistreifen

und nochmals Burger dieses mal aus Rindshuft mit Kohlräbli Pommes und Speckpilzen, dazu die legendäre Quarksauce ala Maison


Roastbeef mit Grillgemüse, Gurkensalat und Nüsslisalat getopt mit Pilzen, Speck und Eier
Jetzt fängt endlich wieder die Braten Zeit an, freu mich schon so drauf, dass mein Schatz am Sonntag direkt Rindshuft niedergegart hat. So fein wars und das beim ersten Versuch!
Hier noch was von meiner Wenigkeit, wenns schnell, gesund und Proteinreich sein soll. Thon (im Wassereingelegt) mit Italienischer Salatsauce und gerösteten Kernen dazu einwenig Hüttenkäse




Freitag, 20. November 2015

Tages- und Nachtpflege Clinique Smart

Vor einiger Zeit habe ich zufälligerweise 2 Proben für die neue Smart Linie von Clinique ergattern können. Die eine Creme ist für den Tag und die andere für die Nacht geeignet.
Meine Haut ist sehr empfindlich, aber die Produkte von Clinique hab ich bisher immer super vertragen, deshalb war ich auch gespannt.


























Am Morgen habe ich auf das frisch gewaschene Gesicht die Tagescreme verteilt. Sie zieht sofort schön ein und man hat ein angenehmes Gefühl auf der Haut. Kein Fetten oder das man sich zugekleistert fühlt. Danach habe ich wie gewohnt mein Make-up aufgetragen. Die Foundation hielt sich den ganzen Tag super und fettete nicht. Oft hatte ich das Problem, dass durch die Falsche Tagespflege mein ganzes Gesicht am ende des Tages glänzte, bei dieser von Clinique aber nicht.

Im nu war das Muster aufgebraucht. Natürlich werde ich mir diese Pflege nachkaufen, da ich ganz begeistert davon bin! Also ein Absoluter Kauftip, für problematische Haut, die ehr dazu neigt zu fetten und sonst nicht alle Tagespflegen verträgt.

Die Nachtcreme habe ich dann auf das gereinigte und gewaschene Gesicht verteilt. Auch diese ist nicht fettend und sprach mich auch sofort an. Sie zieht schnell ein und auch hier ist das Hautgefühl super angenehm.

Auch die Nachtpflege werde ich auf jeden fall mir sofort besorgen.

Donnerstag, 12. November 2015

Restaurant Engel in Hasle

Wieder mal auf Empfehlung gingen wir endlich mal wieder ins Restaurant Engel nach Hasle im Entlebuch. Wir waren bereits vor einiger Zeit mit meinen Eltern dort, da es uns so super gefallen hat, wollten wir eigentlich schon lange mal wieder gehen, aber irgendwie ist es nie dazu gekommen. Um so mehr freute ich mich auf diesen Abend. Zum Glück konnten wir am späteren Abend noch einen Tisch ergattern, den ohne Reservation wäre gar nichts gegangen. 


Ambiente:
Das ganze Gebäude erinnert an ein schönes Bauernhaus, dass perfekt an diesen Ort passt. Alles ist eher heimelig, urig und rustikal gehalten. Wir haben wie gewünscht im kleine Wintergarten gegessen. Leider war es etwas laut, da es halt sehr viele Leute hatten und halt auch einige Gruppen.


Bedienung:
Also unsere Hauptbedienung liess leider etwas zu wünschen übrig, Sie verstand leider nicht immer was wir genau wollten. Dafür waren die Wirtin umso mehr bemüht und machte ihren Job perfekt. Sie hat alle Ihre Fehler sofort ausgebügelt! Zudem finde ich es wirklich jede mal Top, dass Sie jeden Gast, egal wie viele Leute zur Zeit da sind, immer persönlich begrüsst und am schönsten fanden wir, dass man am Schluss von dem Wirtenpaar verabschiedet wird und auch noch eine Danke erhält! Das gibt es nicht mehr überall und ist ach nicht selbstverständlich, da könnten sich einige eine Scheibe davon abschneiden!


Speisekarte:
Die Karte ist klein gehalten, aber es hat von allem etwas dabei und zudem ist zur Zeit Wildsaison und es gibt daher zusätzlich eine Wildkarte. Je nach Jagderfolgt sind dann dort die Gerichte verfügbar, da alles frisch ist. Die Grundkarte ist immer die Gleiche, aber je nach Saison gibt es immer noch Zusätzliche Menüs.

Unser Menü:
So was haben wir uns feines ausgesucht.

Zur Vorspeise hatten wir beide einen gemischten Salat. Er war schön angerichtet mit vielen saisonalen Salaten. Die Sauce konnte man auf Wunsch auf für zu Hause kaufen.



Mein Schatz hat sich für ein Kalbsschnitzel an einer Kräuter-Weissweinsauce. Ich durfte ich von der Sauce probieren und sie war wirklich genial. Dazu bekam er eine Beilage nach Wahl, wobei er sich für die Kartoffelkroketten entschieden hat. Einziger Wehrmutstropfen, das diese natürlich nicht selbstgemacht waren.


Ich habe mir einen feinen Wellnessteller bestellt auch mit Kalbsschnitzel und diversem Gemüse. Natürlich kann man diesen auch als Fitnessteller bekommen, aber ich hatte so Lust auf Gemüse und was warmes dazu.

Preisleistung:
Also ich muss sagen wir waren echt sprachlos! Und das ist postiv gemeint. WIr haben für das Gesamte Essen inkl. grossem Süssgetränk und 2 Liter Wasser sagenhafte Fr. 97.00 bezahlt. Unschlagbar für diese Qualität finde ich. Wir werden also ganz sicher wieder kommen!


Fazit:
Ein gelungenes Abendessen, wobei das Essen und das Wirtenpaar bei uns am meisten Eindruck hinterlassen haben. Mein Schatz träumt noch jeden Tag von seinem zarten und feinen Kalbsschnitzel. Man kann Ihn sonst nicht so schnell begeistern, da er halt selber auf auf hohem Niveau kocht. Aber er meinte endlich kann ich auch mal Auswärts essen gehen und die Qualität und Zubereitung stimmt voll und ganz! Dazu kann ich nur noch sagen bis Bald und herzlichen Dank für einen schönen gelungenen Abend!

Übrigens ist das Restaurant Engel ein GILDE Restaurant. 

Mittwoch, 11. November 2015

L'Oréal Absolut Repair Lipidium Conditioner






































So nach meinem letzten haarigen Erlebnis, kann ich euch mal wieder ein anderes Produkt vorstellen. Es ist dieses mal ein Conditioner und zwar den L'Oréal Absolut Repair Lipidium Conditioner.  

Natürlich war ich etwas vorsichtiger dieses mal, da meine Haare sich zuerst wieder erholen mussten. Leider sind sie noch immer nicht 100%ig wie ich es möchte. Aber das hielt mich nicht davon ab.
Ich habe einfach ab und zu wieder einen anderen Conditioner verwendet. Das gleiche mache ich sowieso immer mit den Shampoos, ich wechsle zwischen meinen Lieblingen immer etwas ab, damit sich meine Haare nicht an ein Shampoo gewöhnen. Da ich bemerkt habe, das meine Haare sonst viel schneller nachfetten.




Was verspricht uns den das Produkt überhaupt und für wenn ist es geeignet?
Es soll laut L'Oréal geschädigtes Haar reparieren und aufbauen. Also speziell für geschädigtes Haar, wie meines eigentlich ja wohl wirklich ist. Nicht nur durch das Glätten und Föhnen. Zudem soll es das Haar auf das spätere Styling vorbereiten.

Das Design von der Verpackung her sprach mich schon mal sehr an. Wer mag schon kein Gold? Ja der erste Eindruck ist für mich immer wichtig, damit ich Lust habe etwas neues Auszuprobieren.

Man soll ihn nach dem shampoonieren auf das Haar gleichmässig verteilen und anschliessend 2-3 Minuten einwirken lassen. So wie ich das eigentlich immer mit einem Conditioner handhabe.

Den Conditioner hat einen leckeren Geruch und lässt sich auch super in den Längen verteilen. Es braucht auch nicht viel.  Nach dem Auswaschen fühlten sich die Haare auch sauber und gut gepflegt an. Beim durchkämmen der langen Haare hätte ich dieses mal auch nicht so grosse Mühe, wie schon öfters bei neuen Produkten.

Da ich den L'Oréal Absolut Repair Lipidium Conditioner jetzt intensiv über einige Wochen hin verwendet habe und mir auch nichts negatives aufgefallen ist, kann ich ihn auf jeden Fall weiter empfehlen.





Den Conditioner ist übrigens auf Click & Care erhältlich und zwar 150ml für Fr. 15.25. Super Preis wie ich finde. Da es mal wieder ein ergiebiges Produkt ist.

Vielen Dank an Click & Care, dass ihr mir dieses Produkt zur Verfügung gestellt habt!





Montag, 2. November 2015

Geburtstagstorten

Ja auch ich durfte mal in die Küche und etwas panschen ;) Natürlich hatte mein Schatz bei allen Torten auch seine Finger mit im Spiel, mal mehr und mal weniger. Die Küche ist halt einfach sein Revier!

Zu jedem Geburtstag der ansteht gibt es von uns eine Überraschungstorte als Mitbringsel. Je dem was das Geburtstagskind so mag, wird etwas kreiert. Drauf gekommen sind wir, weil dieses Jahr so einige runde Geburtstage anstanden und wir mal etwas neues ausprobieren wollten. Natürlich habe ich mich auch sofort in die schönen Zahlen Kerzen verliebt :)



Als erstes eine wirklich süsse Versuchung, ganz in Pink gehalten. Eine Vanille- und Oreocremefüllung mit Schokobisquitten dazwischen. Garniert mit farbigen Zuckerstreussel und Kokosmarshmellows. Leider schon etwas am verlaufen, da es sehr heiss war an diesem Tag.
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Nach so viel süssem mal was herzhaftes. Da das Geburtstagskind kein Dessert mag, gab es halt eine Sandwichtorte. Selbstgebackenes Brot, welches gefüllt ist mit verschiedenem Fleisch und Mayo. Gemüse oder der gleichen war auch nicht erwünscht. So sind die Geschmäcker eben.




Und jetzt noch eine Glacentorte. Die Böden und die zwischenlage bestehen aus hellem Bisquitte welches mit Konfitüre besrichen wurde und anschliessen gefüllt mit Vanillceglace und Branchiestücken (Schoggistängeli). Obendrauf kleine Mohrenköpfe und Schoko-/Zuckermäusen.







Zum Schluss noch eine etwas ganz andere Torte. Nämlich wurde unsere süsse kleine Cocomaus vor einigen Tag 2 Jahre alt. Natürlich bekommt auch sie eine kleine Torte.



Die Bisquittes sind rein aus Eiern und laktosefreiem Nature Quark. Als Creme wurde auch Nature Quark verwendet und natürlich na ein wenig Aufschnitt. 
Sie liebt Quark und Joghurt genau so wie ich. Sie hat sich riessig gefreut! 
Am liebsten hätte sie natürlich die ganze Torte auf einmal aufgegessen.

VICHY DERCOS NEOGENIC

Von Vichy gibt es eine neue Haarpflegelinie, die gegen Haarausfall helfen soll. Sie nennt sich DERCOS NEOGENIC. Ist sowohl für Männer auch als für Frauen geeignet.
Das Design kommt Edel in Violett und Silber daher und sieht für mich als Frau dementsprechend verlockend aus. Deshalb musste ich mich mal an diesem neuen Produkt versuchen. Ich habe mir vorab mal nur das Shampoo gekauft.



Der Geruch erinnerte mich etwas an ein Parfüm von älteren Damen. Also nicht so ganz meines, aber nicht schlimm. Den er ist auch nicht zu aufdringlich und man merkt ihn nur direkt beim Haare waschen und danach nicht mehr.
Das Shampoo ist sehr ergiebig und schäumt richtig schön auf wenn man es auf die Kopfhaut einmassiert, genau so wie ich das mag bei Shampoos.

Habe es jetzt schon einige Wochen verwendet und ich muss sagen ich finde es ganz Toll. Da man sofort das gefühlt hat die Haare wären etwas Dichter. Ob der Haarausfall wirklich reduziert wird, wage ich mal nicht zu behaupten, ich würde eher sagen es macht das Haar, wenn man das Shampoo angewendet hat, voluminöser.

Definitiv ein Kauftipp wer griffigere und voluminösere Haare möchte.

Foodcreationen

So jetzt muss ich euch mal einige gesunde Foodcreationen von meinem persönlichen Chefkoch zu Hause zeigen. Er kocht wirklich jeden Abend was leckers und auch noch gesundes für uns!
Wir achten immer darauf nur frische Lebensmittel zu verwenden und das Fleisch wird auch beim Metzger gekauft.
Er versucht immer wieder neue Kreationen aus und ich muss sagen es gelingt ihm auch immer auf anhieb! Ich darf meine Wunsche anbringen und er kocht es für mich, was will Frau noch mehr!

So hier mal eine ganz kleine Auswahl seiner vielen Kerationen.

Im Moment, da es draussen bereits langsam sehr kalt wird, stehen wir voll und ganz auf Suppen.
Alle natürlich ohne Zugabe von Rahm, Milch ect. sondern nur Gemüse, Wasser und Gewürzen!

eine Zucchetti Suppe mit gerösteten Kernen

Gemüsesuppe (aus Diversen Gemüsen, was gerade so da war)

Tomatensuppe
Den Fantasienen sind keine Grenzen gesetzt jedes mal wird wieder etwas anderes ausprobiert. Obendrauf geben wir öfters eine geröstete Kernen Mischung. Schmeckt einfach super dazu.



Nun noch einige Hauptgerichte.


Fitnessteller mit Rindstartar


Rindsburger mit Feigen,Tomaten, Zwiebeln und dazu Salat, warme Pilze und Kürbisstücke

Pouletröllchen gefüllt mit Käse und Trockenfleisch, dazu Gemüseallerlei, Kürbismousse und Ofenkürbisstücken



Unsere neuste Errungenschaft kam gestern zum Einsatz. Ja endlich haben wir einen eigenen Fleischwolf! Deshalb musste der natürlich sofort ausprobiert werden. Wir haben uns Pferdefiletburger und Pouletburger gemacht. Ja wir nenne es Burger, einfach immer ohne Brot, dafür mit Auflage :)
Beide schmeckten himmlisch!! Dazu gab es ein Kürbisstock, schmeckte wie Kartoffelstock nur viel viel besser! Unten sieht man noch das warme Gemüse, dass aus Pilzen und Peperoni bestand!





Dean and David Karlsruhe

Auf den Geschmack von Dean and David bin auch auch erstmals in Karlsruhe gekommen. Ich kannte die Kette vorher garnicht. Umso mehr habe ich die Salate dort lieben gelernt.
Es ist nämlich alles gesund und frisch und einfach sowas von lecker.

Man kann sich selbst seine Salat zusammenstellen oder auch bereits einen vorgegeben wählen. Zudem hat man auch die Möglichkeit warme Gerichte oder ein gesundes Sandwich oder einen Wrap und so weiter zu geniessen.

Genial ist auch das man frischgepresste Säfte bekommen kann. Ja ich weis es kann jeder sagen es ist alles frisch, aber hier wird es einem direkt vor den Augen zubereitet. Also nichts mit schummeln!

Meist wähle ich eine Variation mit Geflügel oder dieses mal habe ich auch die Garnelen ausprobiert. Beides super lecker.













Bei unseren Besuchen dieses mal in Karlsruhe hatte es immer sehr viele Leute, ist also sehr beliebt. Leider haben wir dann halt auch einige Dinge nicht wie bestellt bekommen. Aber das macht das freundliche Personal wieder wett.

Was mir auch hier leider wieder aufgefallen ist, dass wir hier in der Schweiz wo es übrigens auch schon einige Dean and Davids gibt, wie so oft wieder über das Doppelte mehr bezahlen. Finde ich persönlich sehr schade. Zum Beispiel einen leckeren Ceasar Salat mit Poulet zahlt man rund Fr. 20.00, für ein paar Franken mehr bekomme ich zwei ganze Pouletbrüstchen mit ein diversen Salaten dazu und auch einer selbstgemachten Salatsauce und dies in einem Restaurant... Aber dies mal nur am Rande.
Ab und zu kann man sich ja auch mal was gönnen, deshalb freu ich mich immer sehr wenn ich in Karlsruhe wieder im Dean and David essen gehen kann.

Übrigens hat man natürlich auch die Möglichkeit alle Gerichte mitzunehmen, dies ist auch eine schöne Idee. Haben wir auch schon des Öfternen gemacht und der Salat ist auch Stunden später immer noch Richtig lecker!